王庆志,孙平

• 1:天津科技大学
• 2:河南质量工程职业学院

摘要(Abstract)：

介绍了微波加热的原理、特点和微波技术在食品加工方面的应用。

关键词(KeyWords)： 微波技术;食品工业;应用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王庆志,孙平

DOI: 10.16318/j.cnki.hbnykx.2008.12.067

参考文献(References)：

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