河北农业科学

1988, (03) 48

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澳发明处理肉类新技术

摘要(Abstract):

<正> 一种被认为是世界尖端处理肉类的新技术,最近在澳大利亚问世。这种新技术可使肉类的脂肪减少99%,胆固醇减少30%,它将使人们的饮食习惯发生变化,有利于健康。该技术是将牛、羊、猪、鸡等肉类藏有的脂肪、胆固醇和多余的卡路里等不利于健康的元素分离出来,使对人体有益的

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