张锦锦,孙雨婷,郭烨,高文惠,韩俊华,高林森

• 1:河北科技大学食品与生物学院
• 2:河北省农林科学院农业信息与经济研究所

摘要(Abstract)：

桑树全身是宝。植物内生菌是生活于健康宿主植物组织或器官内部的微生物，其能够产生特殊的活性代谢产物，一直是食品、药品、农业等领域研究的热点。介绍了桑树内生菌的多样性，以及桑树内生菌在抑菌、抑制α-葡萄糖苷酶、调节植物生长、抗氧化等方面的生物活性；并对桑树内生菌作为新型微生物资源，在桑树病害防治、果蔬采后保鲜剂开发、1-脱氧野尻霉素（DNJ）发酵生产以及降糖药物开发方面的应用前景进行了展望。以期为桑树内生菌发酵生产功能性物质，开发功能性食品、药品以及果蔬采后生物保鲜剂提供理论参考。

关键词(KeyWords)： 应用微生物学;桑树;内生菌;生物活性;1-脱氧野尻霉素

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河北省重点研发计划项目（20327122D,21327115D）

作者(Author): 张锦锦,孙雨婷,郭烨,高文惠,韩俊华,高林森

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