板栗贮藏的保鲜机理与影响因素Storage Mechanism and Influence Factors of Chestnut
刘月梅,白小安
摘要(Abstract):
介绍了影响板栗贮藏保鲜的因素,探讨了板栗的贮藏保鲜机理,为板栗的合理贮藏保鲜提供科学依据。
关键词(KeyWords): 板栗;贮藏;机理;影响因素
基金项目(Foundation):
作者(Author): 刘月梅,白小安
DOI: 10.16318/j.cnki.hbnykx.2008.01.043
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