摘要(Abstract)：
<正> 香菇不仅含丰富的维生素B、C,而且还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D有帮助儿童骨骼和牙齿生专的作用,经常食用香菇,还有预防肝硬化、降低胆固醇和抗癌等功能。由于香菇
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作者(Author): 张静丽
DOI: 10.16318/j.cnki.hbnykx.1994.01.020