河北农业科学

2010, v.14;No.101(11) 142-144

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不同萃取头的固相微萃取提取小米粥中挥发性成分的研究
Study on Extraction of Volatile Compounds in Millet Congee by Different Solid Phase Micro-extraction Fibers

刘敬科;赵巍;刘莹莹;张玉宗;

摘要(Abstract):

分别采用PDMS、CAR/PDMS和DVB/CAR/PDMS萃取头的固相微萃取(SPME)提取小米粥中挥发性成分,经气相色谱-质谱联用(GC-MS)对挥发性成分进行鉴定,分析比较3种萃取头提取小米粥中挥发性成分差别,确定适宜的萃取头。3种萃取头的SPME共检测出挥发性成分38种,其中PDMS检出15种、CAR/PDMS检出25种、DVB/CAR/PDMS检出37种。DVB/CAR/PDMS最适合提取小米粥中挥发性成分。

关键词(KeyWords): 固相微萃取;萃取头;小米粥;挥发性成分

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): “十一五”国家科技支撑计划(2006BAD02B02);; 河北省重大技术创新项目(08230907Z-2);; 现代农业产业技术体系建设专项基金(NYCYTX-13)

作者(Author): 刘敬科;赵巍;刘莹莹;张玉宗;

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DOI:

参考文献(References):

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