河北农业科学

2012, v.16;No.123(09) 40-43

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薄膜包装和乙烯吸收剂对丰水梨冷藏品质的影响
Effects of Film Packaging and Ethylene Absorber on Fruit Quality of Housui Pear during Cold Storage

冯云霄;杜晓东;及华;李丽梅;孙玉龙;关军锋;

摘要(Abstract):

为探讨改善丰水梨贮藏性能的方法,研究了薄膜包装和乙烯吸收剂对丰水梨果实贮藏品质的影响。结果表明:与不包装(CK)相比,采用薄膜包装和乙烯吸收剂能有效减缓果实Vc含量的下降,抑制果实可溶性固形物和可滴定酸含量的增加,减少果心褐变的发生,但对果实硬度影响很少,并且果实腐烂现象有所加重。

关键词(KeyWords): 丰水梨;包装;乙烯吸收剂;贮藏品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河北省科技支撑计划项目(10220922D);; 国家农业(梨)产业技术体系资助(CARS-29-20)

作者(Author): 冯云霄;杜晓东;及华;李丽梅;孙玉龙;关军锋;

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参考文献(References):

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