河北农业科学

2009, v.13;No.82(04) 165-166

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燕麦微量元素的测定
Trace Elements Determination of Avena sativa L.

周郭军;杜士杰;孙艳红;贾艳霞;

摘要(Abstract):

燕麦富含蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等物质,具有极高的营养价值。微量元素在人体许多既复杂又奥妙的生理过程中起着核心作用。采用湿法消化和微波消化进行样品前处理,应用火焰原子吸收法(FAAS)测定了燕麦中Zn、Fe、Mn和Cu4种微量元素的含量。结果表明:燕麦中微量元素含量顺序为Fe(Zn(Mn(Cu。

关键词(KeyWords): 燕麦;微量元素;火焰原子吸收法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 周郭军;杜士杰;孙艳红;贾艳霞;

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