农志荣;杨昌鹏;黄卫萍;黄春秋;姜元欣;

• 1:广西农业职业技术学院食品工程系

摘要(Abstract)：

构建科学完善、操作性强的考核评价体系是检验高职院校食品类专业顶岗实习教学效果的重要依据。"三结合"的顶岗实习考核评价方式有利于加强企业、学校和学生共同参与顶岗实习的教学管理,有助于检验和保证顶岗实习的效果。简述了"三结合"顶岗实习考核评价方式的具体内容及评价方法,可为高等院校培养社会需要的人才提供实践依据。

关键词(KeyWords)： 高职院校;食品类专业;顶岗实习;考核评价

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 2005年广西教育科学“十五”规划课题(2005B075);; 广西教育厅新世纪教改工程项目(桂教高教120051168)

作者(Author): 农志荣;杨昌鹏;黄卫萍;黄春秋;姜元欣;

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DOI: 10.16318/j.cnki.hbnykx.2011.01.009

参考文献(References)：

• [1]朱岱力,罗永新,徐华.构建高职学生顶岗实习考评体系的实践与探索[J].湖南工业职业技术学院学报,2009,9(1):140-142.
• [2]陈捷.绩效评估研究的新进展[J].南京师大学报(社会科学版),1997,(3):81-85.