河北农业科学

2017, v.21;No.152(02) 29-31

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不同条件下美博桃果实硬度变化规律研究
Study on Change of Flesh Firmness of Peach Variety Meibo under Different Conditions

王越辉;白瑞霞;马之胜;贾云云;李建明;

摘要(Abstract):

研究不同条件下果实硬度的变化规律,可为果实采收和贮藏提供参考。以桃新品种美博为试材,研究了树上留果、室温贮藏和低温(3℃)冷藏3种条件下其果实硬度的变化规律。结果表明:美博桃果实硬度较大,采收适期的带皮硬度和去皮硬度分别为16.3 kg/cm~2和10.3 kg/cm~2。无论是树上留果,还是采收后室温或低温贮藏,美博桃果实硬度均随时间的延长而逐渐降低,其中,冷藏条件下果实硬度下降最慢,室温贮藏条件下降最快,树上果实10 d内仍可保持较高硬度。美博桃果实成熟后,可挂树持续采收10 d左右;采收后,常温下可贮藏7 d,冷藏条件下可贮藏9 d。

关键词(KeyWords): 桃;果实;硬度;贮藏环境;冷藏

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): ‘十二五’农村领域国家科技计划课题(2013BAD02B03-1-03-1);; 河北省科技厅科技攻关项目(16226313D);; 河北省财政专项(F16R021747)

作者(Author): 王越辉;白瑞霞;马之胜;贾云云;李建明;

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参考文献(References):

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