河北农业科学

2008, No.69(03) 36-37+41

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甜樱桃采后生理及保鲜研究现状
Current Situation of Sweet Cherry Post-harvest Physiological Characteristics and Fresh-keeping

朱向秋;魏建梅;刘长江;王学军;袁军伟;

摘要(Abstract):

结合多年研究实践,阐述了甜樱桃的采后生理特性、相关酶活性的变化、采后预处理、自发气调(MA)、气调(CA)以及货架期保鲜,并对甜樱桃果实采后的研究发展进行了展望。

关键词(KeyWords): 甜樱桃;采后生理;酶活性;保鲜;展望

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 朱向秋;魏建梅;刘长江;王学军;袁军伟;

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参考文献(References):

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