河北农业科学

2009, v.13;No.80(02) 19-21+23

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1-甲基环丙烯在果实贮藏保鲜上的应用研究现状与展望
Present Situation and Prospect of the Study and Application of 1-methylcyclopropene for Storage and Preservation of Fruits

朱向秋;王学军;魏建梅;刘长江;袁军伟;

摘要(Abstract):

1-甲基环丙烯(1-MCP)是一种新型的乙烯抑制剂,能有效抑制内源和外源乙烯对植物的作用,抑制乙烯释放量和呼吸强度,调节果实成熟与衰老相关基因的表达,延缓果实衰老,延长货架寿命,对果实的营养成分和风味物质也产生影响。综述了1-MCP的作用机理、应用现状和最新研究进展。

关键词(KeyWords): 1-甲基环丙烯;乙烯;果实;贮藏保鲜;成熟;衰老

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 朱向秋;王学军;魏建梅;刘长江;袁军伟;

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DOI: 10.16318/j.cnki.hbnykx.2009.02.030

参考文献(References):

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