河北农业科学

2006, (03) 65-67

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不同色泽芝麻品种的品质性状分析与评价
Analysis and Valuation on Quality Characters of Varieties with Different Color and Luster in Sesame

徐桂真;程增书;李玉荣;

摘要(Abstract):

对冀芝3号白芝麻和冀9014、冀9104黑芝麻新品种的籽粒品质性状进行了分析。结果表明:黑芝麻油分含量较低、蛋白质含量较高。冀9104脂肪酸组成合理,氨基酸含量最高,营养价值大于黑芝麻。

关键词(KeyWords): 芝麻;种皮色泽;品质;分析;评价

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 徐桂真;程增书;李玉荣;

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