酶联免疫吸附技术在食品安全检测中的应用研究进展Progress on Enzyme-linked Immunosorbent Assay for Application in Food Safety Determination
彩鸿翔;鲁晓翠;侯玉泽;李卓洋;刘宣兵;
摘要(Abstract):
介绍了酶联免疫吸附实验原理,阐述了该技术在食品安全检测中的应用研究进展。讨论了该技术的发展趋势及其应用前景。
关键词(KeyWords): 酶联免疫吸附技术;食品安全;快速检测
基金项目(Foundation):
作者(Author): 彩鸿翔;鲁晓翠;侯玉泽;李卓洋;刘宣兵;
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DOI: 10.16318/j.cnki.hbnykx.2007.06.006
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