河北农业科学

2009, v.13;No.82(04) 80-83

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葡萄采后生理及贮藏保鲜技术研究进展
Research Progress on Postharvest Physiology and Storage Technique of Grape

袁军伟;赵胜建;魏建梅;朱向秋;刘长江;

摘要(Abstract):

综述了葡萄呼吸、水分、激素、褐变、脱粒等采后生理的研究现状,并对其研究方向进行分析;简单介绍了葡萄采后主要病害;同时,对葡萄冷藏、气调、保鲜剂处理、生物技术等采后贮藏保鲜技术的研究进展进行了深入探讨,为以后的研究提供借鉴和参考。

关键词(KeyWords): 葡萄;采后生理;贮藏

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家现代葡萄产业技术体系建设

作者(Author): 袁军伟;赵胜建;魏建梅;朱向秋;刘长江;

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DOI: 10.16318/j.cnki.hbnykx.2009.04.044

参考文献(References):

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