河北农业科学

2012, v.16;No.121(07) 39-41

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菜用大豆的发展现状及展望
Development Status and Prospect of Vegetable Soybean

赵璇;王玉岭;李占军;金素娟;

摘要(Abstract):

菜用大豆营养丰富,味道鲜美,蛋白质含量高,富含多种氨基酸和维生素,是当今公认的无公害或少污染的安全保健食品。中国有种植菜豆的悠久历史,近年来,中国逐步成为世界上菜用大豆的主要出口国。介绍了菜用大豆在中国的发展现状,分析了菜用大豆生产中存在的主要问题,并提出了进一步发展菜用大豆的建议。

关键词(KeyWords): 菜用大豆;发展现状;制约因素;前景

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 赵璇;王玉岭;李占军;金素娟;

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DOI: 10.16318/j.cnki.hbnykx.2012.07.028

参考文献(References):

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