河北农业科学

2010, v.14;No.102(12) 157-158+169

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食品加工机械类课程建设与教学改革
Course Construction of Food Processing Machine and Teaching Reform

陈全胜;

摘要(Abstract):

随着高校教学改革的不断深入,国家精品课程建设全面展开。重点对食品加工机械类课程建设现状进行分析,肯定成就,找出不足,提出见解,以促进全面食品工程专业的课程建设。

关键词(KeyWords): 食品加工机械;课程建设;教学改革;现状分析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 《食品加工机械与设备》国家精品课程建设研究

作者(Author): 陈全胜;

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