河北农业科学

2011, v.15;No.103(01) 154-157

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微波提取陕南名茶中总黄酮的工艺研究
Study on Microwave Extraction of Total Flavonoids from Famous Tea of Southern Shaanxi

高旗;张竟怡;宁敏敏;邵帅;孙妩娟;

摘要(Abstract):

茶叶中黄酮类化合物有很高的药用价值。采用单因素试验设计,研究乙醇浓度、料液比、提取温度、微波功率和提取时间对微波提取茶叶黄酮得率的影响;再通过正交试验,优化微波提取茶叶黄酮的工艺条件。结果表明:在65%的乙醇提取液中,料液比1∶70,浸提温度30℃,微波功率600 W提取7 min,提取效果最佳。

关键词(KeyWords): 茶;总黄酮;微波提取;提取工艺

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 高旗;张竟怡;宁敏敏;邵帅;孙妩娟;

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