河北农业科学

2009, v.13;No.83(05) 45-47+59

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小麦品质性状评价与改良途径
Evaluation of Quality Characters and Quality Improving Approaches of Wheat

陈淑萍;王雪征;茜晓哲;李洁;

摘要(Abstract):

为形成小麦品质研究的特色和优势领域,实现小麦消费高标准和多元化,阐述了目前我国小麦品质状况,包括高分子量和低分子量谷蛋白亚基、沉降值、籽粒硬度和蛋白质含量等;通过品质育种即常规育种结合分子育种和双单倍体育种、加强早代检测、种植区划以及栽培管理措施等途径,可以有效改善小麦品质,加快育种进程;并且在品种繁育、推广种植、收购、制粉、加工和销售各个环节严格控制质量,确保小麦生产优质、高效。

关键词(KeyWords): 小麦;品质;品质性状;性状评价;品质育种;品质检测;区划种植

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 陈淑萍;王雪征;茜晓哲;李洁;

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