河北农业科学

2009, v.13;No.87(09) 18-19

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薄膜包装对黑宝石李冷藏期间品质的影响
Effects of Film Package on the Quality of Black Diamond Plum Fruits During Cold Storage

孙玉龙;李丽梅;冯云霄;及华;关军锋;

摘要(Abstract):

研究了聚氯乙烯(PVC)薄膜包装的黑宝石李在冷藏期间的品质变化。结果表明:包装可明显抑制果实软化,延缓后期可溶性固形物含量增加,促进后期可滴定酸含量下降,但对后期腐烂影响不显著。冷藏期间包装袋内的O2浓度范围为8.2%~11.0%,CO2浓度范围为6.4%~8.0%。

关键词(KeyWords): 李;包装;冷藏;品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家科技支撑计划项目(2006BAD22B06)

作者(Author): 孙玉龙;李丽梅;冯云霄;及华;关军锋;

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