河北农业科学

2008, No.67(01) 114-115+124

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食用菌加工研究进展与展望
Mushroom Processing Progress and Prospects

关健;陈学玲;薛淑静;何建军;

摘要(Abstract):

综述了食用菌加工研究及产业发展的进展,提出了对食用菌加工的展望与建议。

关键词(KeyWords): 食用菌;加工;产业

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 关健;陈学玲;薛淑静;何建军;

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参考文献(References):

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